דלג לתוכן הראשי

"זכרי את הטעם"

הקליפ מתוך "הקדירה" (2023), סרטו של טראן אן הונג, שזכה בפרס הבימוי בפסטיבל קאן. בצרפת של 1885, דודן בופאן (בנואה מז׳ימל), אנין טעם מפורסם, ואז׳ני (ז׳ולייט בינוש), הטבחית שלו כבר עשרים שנה, יוצרים יחד מנות מופלאות במטבח של אחוזה כפרית. הסרט מציג את הבישול כאמנות, כמדע וכשפה של אהבה. מציג את החושים כבסיס לבישול ואת הגילוי של כישרון צעיר. הוא מתאים לשיעורי אמנויות בחטיבה עליונה, על אמנות הבישול, על כישרון ועל למידה דרך החושים.

פאולין, אחייניתה הצעירה של ויולט, עוזרת המטבח, מגיעה למטבח. דודן ואז׳ני נותנים לה להריח ולטעום רוטב, ומבקשים שתזכור את הטעם. היא מזהה, אחד אחרי השני, את רכיבי רוטב הבורגיניון: בייקון מעושן, פלפלים, פטריות, שומר, עגבניות, תפוזים ויין, ואז׳ני מסבירה למה מוסיפים ג׳לי דומדמניות.

אולי תאהבו גם